营养又美味的平民美食

营养又美味的平民美食

花生内含丰富的脂肪(含量25.4%)和蛋白质(含量12%),还含有丰富的维生素A、B1、D、E等,矿物质含量也很丰富。最特别的是,花生中的脂肪酸是以不饱和脂肪酸为主,而且n-3、n-6脂肪都非常丰富。